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企業定制

【產品名稱】 企業定制

【產品類別】 白酒

【產品規格】 500ml

【供 應 商】 貴州百人百醬酒業有限公司

【產品說明】 懷莊酒業集團組建于1983年,是貴州茅臺鎮建廠較早的民營釀酒企業。公司總部位于茅臺鎮懷莊路009號, 注冊資金5088萬元,現有員工1000余人,年產優質醬酒5000余噸,老酒常年儲存2萬余噸。提供企業定制酒,個性化定制酒服務,散酒、基酒、調味酒的供應。 1988年榮獲貴州省“金鳳杯”獎、中國名優食品博覽會金獎、2011年榮膺貴州省人民政府“貴州名酒提名獎”,2015年榮獲:比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎;2017年獲評“貴州老字號”品牌稱號等各級獎項300余個。建廠以來,懷莊人堅持“誠信釀造未來·和諧發展懷莊”的理念,集團取得了穩健、長足的發展,贏得茅臺鎮醬香型白酒產業核心龍頭地位 ,在全國白酒行業中享譽盛名。 懷莊之醉酒的釀造嚴格按照茅臺醬香酒傳統工藝釀造,生產工藝分制曲、制酒、貯存、勾兌、檢驗、 包裝六部分。其傳統工藝總結為端午踩曲,重陽投料,一年一個生產周期,其間九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,經分型貯放,勾兌貯放,五年后包裝出廠其工藝特點為:兩次投料,固態發酵,高溫制曲,高溫堆積,高溫摘酒,以此形成獨特的釀造風格。

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