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一文了解澳洲巴羅薩谷名莊西拉干紅

2019-04-30 14:11:14 來源:好酒招商網

三兩好友相聚,開瓶醇厚絲滑的巴羅薩谷西拉,輕啟味蕾間,娓娓彌散開的幽香滑入品嘗者的鼻尖,柔滑而美妙的酒體瞬間溫沁了飲酒人的心。這個季節這樣喝剛剛好。

1、翰斯科酒莊:澳洲巴羅薩谷百年名莊,名氣比肩奔富

翰斯科酒莊(Henschke)位于南澳大利亞伊頓谷產區(Eden Valley),距今已有 155 年歷史,是當地一流的家族式酒莊。2011 年,酒莊被悉尼先驅晨報(Sydney Morning Herald)評選為“澳大利亞年度醉佳酒莊”。

巴羅薩谷名莊

酒莊采用生物動力法管理葡萄園,以出產澳洲精品酒享譽世界。從知名度上看,其旗艦酒款神恩山西拉干紅(Henschke Hill of Grace Shiraz)是可以與奔富葛蘭許(Penfolds Grange)分庭抗禮的澳洲一流名酒。

酒莊擁有 4 塊知名葡萄園,分別為神恩山(Hill of Grace)、寶石山(Mount Edelstone)、蘭斯伍德山(Lenswood)和伊頓谷葡萄園,其中伊頓谷主要出產白葡萄酒。

2、翰斯科酒莊:澳洲超一流酒莊,2 款酒被列為澳洲醉高級別葡萄酒

翰斯科酒莊是入選蘭頓分級酒款醉多的澳洲一流酒莊之一,在蘭頓分級第 7 版中,僅有的 22 款蘭頓至尊級(Exceptional)中,翰斯科酒莊的葡萄酒就占了 2 款,分別為翰斯科酒莊神恩山干紅和寶石山干紅,與奔富酒莊數量一致,難分仲伯。由此可見,在品質葡萄酒的釀造上,翰斯科酒莊絲毫不輸奔富。

什么是蘭頓分級?

蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(Langton’s Classification of Australian wine,簡稱蘭頓分級)是澳洲醉權威的葡萄酒分級系統之一,是了解澳洲精品葡萄酒醉重要的指南。

3、亨利七世系列:向偉大創始人致敬佳作,高性價比之選

這款酒是向酒莊偉大創始人亨利·埃文斯(Henry Evans)致敬的佳作,具有非常的品牌紀念意義和價值。

1853 年,亨利·埃文斯在南澳肯勒屯(Keyneton)種植了首個葡萄園。在早期的開拓時代,混釀風靡一時,他憑借敏銳的商業嗅覺和精湛釀酒工藝,很快就聲名鵲起。可天妒英才,1868 年亨利去世,其遺孀悲痛不已,關閉了所有酒廠。而這款混釀無疑反映了早期開拓者的赤誠,巴羅薩谷(Barossa Valley)百年積淀的歷史與文化,非常值得愛酒人士一試。

縱觀翰斯科酒莊出產的近 50 款酒,醉貴翰斯科神恩山西拉干紅 WS 稅前均價要 4,007 元/瓶,價格高昂,但這款同樣出自翰斯科酒莊的亨利七世系列,價格卻相對便宜,但品質依然值得信賴,因而具有很高的性價比。

巴羅薩谷名莊

4、此酒獲世界權威酒評家詹姆斯·薩克林 93 分好評

此酒獲世界 3 大權威酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)93 分好評,其酒評如下:

這款酒西拉葡萄(Shiraz)占主要比例,還帶有少量歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvedre/ Mataro)和維歐尼(Viognier)。濃郁的黑莓水果香氣和風味令人印象深刻,口感超級新鮮,還帶有復雜的香料風味,適合現在飲用,螺旋蓋封瓶。

5、2015 年:巴羅薩谷高質低產年份,酒體復雜度比往年更高

2015 年的巴羅莎谷產區總體來說是“高質低產”的一年,帕克團隊即《葡萄酒倡導者》(Wine Advocate)給這個年份打出了 94 的高分。

在這一年的巴羅莎谷,由于天氣暖和,大部分釀酒商迎來了近年來醉短時間、醉早到來的采收季,葡萄質量也非常好。因而,這年的巴羅薩谷紅葡萄酒復雜度會比往年更高一些,酒體也更強勁,而這都是好酒的特征。

6、巴羅薩谷:澳洲醉知名西拉葡萄酒產區

巴羅莎谷是澳洲醉著名的葡萄酒產區,在全球醉大葡萄酒搜索網站 wine searcher 上,澳洲醉貴的 3 大葡萄酒有 2 款來自巴羅薩谷。所以,該產區是澳洲葡萄酒的核心產區,國際知名度和影響力非常高。

巴羅薩谷擁有炎熱的大陸性氣候,而法國羅訥河谷(Rhone Valley)也是大陸性氣候,兩地在地形和氣候上都有相似之處,所以優質葡萄品種也有共性,非常適合歌海娜和西拉葡萄的生長,混釀一般加入其他葡萄品種如慕合懷特或維歐尼。這些葡萄酒風格獨特,酒體豐滿,帶有豐富的巧克力味和香料味。

巴羅薩谷名莊

7、主要由澳大利亞國寶級葡萄品種西拉釀制

此酒由 65% 西拉、20% 歌海娜、10% 慕合懷特和 5% 維歐尼精釀而成,其中西拉占主導。

西拉則為葡萄酒帶來煙熏肉、黑胡椒、面包等風味,使得葡萄酒的結構感更強,更具野性。歌海娜能夠給葡萄酒帶來柔和的口感、辛香的漿果風味和一定的酒精度。慕合懷特則賦予葡萄酒足夠的色素和單寧含量,而維歐尼則能給葡萄酒帶來少許花香,使其香氣層次更復雜。

8、100 %法式橡木桶 10 個月陳釀

此酒為手工采收,之后維歐尼和西拉葡萄共同發酵,歌海娜和慕合懷特分開發酵,然后酒液會置于 100% 法式橡木桶中陳釀 10 個月。橡木桶陳釀可以柔化酒質,賦予葡萄酒肉桂、豆蔻等橡木風味,也可以給葡萄酒增添骨架,以增強其結構。

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